Что же надо делать, чтобы сохранить здоровье, уберечься от кишечных инфекций?
Здесь практически всё зависит от поведения каждого из нас, от нашей санитарной культуры, от того, как мы воспитали наших детей. Кишечные инфекции, прежде всего, являются болезнью грязных рук.
Поэтому полезно еще раз напомнить о давным-давно известных истинах:
- очень важно соблюдать правила личной гигиены, мыть руки с мылом перед едой, после посещения туалета, возвратившись домой с работы, магазина, прогулки;
- постоянно поддерживать чистоту в доме, во дворе, так как главный враг кишечных инфекций — чистота;
- пищевые продукты, готовые блюда, напитки, посуду оберегать от мух;
- фрукты и овощи перед употреблением мыть проточной водой, обдавать кипятком;
- не покупать пищевые продукты у случайных лиц, торгующих в несанкционированных местах. После употребления таких продуктов люди часто оказываются на больничной койке;
- чтобы пища не служила источником заражения, надо использовать только свежие продукты, мясо, рыбу, яйца тщательно проваривать;
- для разделки продуктов (сырых и вареных овощей и мяса) использовать отдельные разделочные доски;
- строго придерживаться сроков реализации и условий хранения скоропортящихся продуктов и приготовленных блюд;
- правильно хранить пищевые продукты (в холодильнике), если пища остается на следующий день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить);
- в жаркие летние дни оставлять готовые блюда на следующий день не рекомендуется;
- воду и молоко употреблять только после кипячения;
- нельзя купаться в загрязненной, мутной воде;
- во время купания в открытых водоемах избегать попадания воды в рот;
- больные острыми кишечными инфекциями должны находиться под наблюдением врача.
Во избежание распространения кишечных инфекций больного или подозрительного на заболевание ребенка необходимо изолировать от других детей до осмотра врача. В комнате больного два раза в день проводят влажную уборку с раствором хлорамина; посуду и белье больного замачивают в растворе хлорамина или стирального порошка на 1 час, затем кипятят.
При появлении первых симптомов заболевания необходимо обязательно обращаться к врачу, не заниматься самолечением; изолировать заболевшего в отдельное помещение, выделить отдельную посуду и средства личной гигиены; провести дезинфекцию.
Соблюдение населением данных рекомендаций в отношении указанных продуктов питания, использование для питья кипяченой воды и постоянное соблюдение элементарных правил личной гигиены позволит избежать возникновения кишечных заболеваний и пищевых отравлений.
Выполнение этих правил сохранит ваше здоровье и здоровье ваших близких.